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에그베네딕트

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재료: 잉글리쉬머핀1, 베이컨2, 달걀2, 시금치, 아스파라거스2, 방울토마토3, 버터, 소금, 후추

오렌지소스: 오렌지쥬스1/4, 레몬쥬스2큰술, 버터약간, 치킨스탁1

 

1. 잉글리쉬 머핀은 반으로 갈라 버터에 굽는다.

2. 시금치와 아스파라거스는 깨끗이 씻어 식용유에 소금, 후 추 뿌리면서 굽는다.

3. 소스를 만든다-오렌지쥬스와 레몬쥬스를 끓이다가 치킨스 탁을 넣고 조리면서 버터를 넣는다.

4. 베이컨을 바싹하게 굽는다.

5. 수란을 만든다.

6. 접시에 머핀과 시금치를 담고 소스를 뿌리고 곁에 나머지 재료를 담는다.

 

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