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산업기사/기능장

최상급 숙련된 조리능력은 물론 실무경력과
기능인력지도 및 현장관리 능력까지 검증하는 자격증

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산업기사/기능장

최상급 숙련된 조리능력은 물론 실무경력과
기능인력지도 및 현장관리 능력까지 검증하는 자격증

자격증 표시, 광고 규정
자격증명 자격종류 등록/공인번호 비용안내 발급수수료
한식조리사 자격증 기능사 7910 - 수강료: 220,000원
- 필기시험 응시료:11,900원
- 실기시험 응시료:26,900원
- 인터넷 신청 후 내방 : 3,100원
- 인터넷 신청 후 우편수령
   : 5,380원=3,100원+2,280원(배송수수료)
- 직접 자사 방문후 수령 : 3,500원
양식조리사 자격증 기능사 7911 - 수강료: 220,000원
- 필기시험 응시료:11,900원
- 실기시험 응시료:26,900원
일식조리사 자격증 기능사 7912 - 수강료: 250,000원
- 필기시험 응시료:11,900원
- 실기시험 응시료:30,800원
중식조리사 자격증 기능사 7913 - 수강료: 250,000원
- 필기시험 응시료:11,900원
- 실기시험 응시료:28,500원
복어조리사 자격증 기능사 7914 - 수강료: 800,000원
- 필기시험 응시료:11,900원
- 실기시험 응시료:32,600원
제과기능사(기초반) 기능사 7892 - 수강료: 350,000원
- 필기시험 응시료:11,900원
- 실기시험 응시료:29,500원
제과기능사(중급) 기능사 - 수강료: 240,000원
- 필기시험 응시료:11,900원
- 실기시험 응시료:29,500원
제빵기능사(중급) 기능사 7893 - 수강료: 240,000원
- 필기시험 응시료:11,900원
- 실기시험 응시료:29,500원
조리산업기사 산업기사   - 수강료: 800,000원
- 필기시험 응시료:18,800원
- 실기시험 응시료:52,500원
 
조리기능장 기능장   - 수강료: 2,000,000원
- 필기시험 응시료:34,400원
- 실기시험 응시료:85,000원
 
카페바리스타 1급 민간자격 제 2012-1118호

- 수강료: 550,000원
- 실기시험 응시료:88,000원

무료
- 바리스타(2급) 실기시험 합격 후, 최초 자격증 발급 비용에 한함.
- 별도의 신청절차 없이, 실기 고사장으로 일괄 배송(3주~1달 소요)

택배(착불)
- 수도권 및 지방(도서산간 제외) 비용: 2,600원
- 제주도 및 도서산간 비용: 5,600원
카페바리스타 2급 민간자격 - 수강료: 438,600원
- 필기시험 응시료:33,000원
- 실기시험 응시료:55,000원
라떼아트전문가 민간자격 제 2015-000751호 - 수강료:550,000원
- 실기시험 응시료:55,000원
 
핸드드립전문가 민간자격 제 2015-000827호 - 수강료:550,000원
- 실기시험 응시료:55,000원
 
이태리요리전문가 민간자격 제 2015-001772호 - 수강료:150,000원
- 실기시험 응시료:70,000원
 
출장요리연회사 민간자격 제 2011-0978호 - 수강료:300,000원
- 필기시험 응시료:20,000원
- 실기시험 응시료:70,000원
 
찬품조리전문가 민간자격 제 2011-0977호 - 필기수강료:250,000원
- 실기수강료:450,000원
- 실기시험 응시료:70,000원
 
민속폐백이바지사 민간자격 제 2011-9082호 - 필기수강료:250,000원
- 실기수강료:500,000원
- 필기시험 응시료:20,000원
- 실기시험 응시료:70,000원
 
교육비등 반환기준(제 18조 제 3항 관련) < 개정 2011.10.25 >
구분 변환사유 변환금액
제18조 제2항 제1호 및 제2호의 반환사유에 해당하는 경우 교습을 할 수 없거나 교습 장소를
제공할 수 없게 된 날
이미 납부한 교습비등을 일할(日割) 계산한 금액.
제18조 제2항 제3호의 반환사유에 해당하는 경우 교습기간이 1개월 이내인 경우 교습시작 전 이미 납부한 교습비 등의 전액.
총 교습시간의 1/3 경과 전 이미 납부한 교습비등의 2/3에 해당하는 금액.
총 교습시간의 1/2 경과 전 이미 납부한 교습비등의 1/2 해당하는 금액.
총 교습시간의 1/2 경과 후 반환하지 않음.
제18조 제2항 제3호의 반환사유에 해당하는 경우 교습기간이 1개월을 초과하는 경우 교습시작 후 반환사유가 발생한 해당 월의 반환대상 교습비 등(교습기간이 1개월 이내인 경우의 기준에 따라 산출한 금액을 말한다)과 나머지 월의 교습비등의 전액을 합산한 금액

- 총 교습시간은 교습시간 중의 총 교습시간을 말하려, 반환금액의 산정은 변환사유가 발생한 날까지 경과된 교습시간을 기준으로 한다.

교육과정운영기관
안산중앙요리제과커피아카데미(JACOOK) - 지번 주소 : 경기도 안산시 고잔동 542-4 한호전B/D
- 도로명 주소 : 경기도 안산시 중앙대로 937
- 전화번호 : 031) 402-2199
자격증관리기관
한국기술자격검정원 - 주소 : 서울특별시 동대문구 장안벛꽃로 279
- 전화번호 : 02) 1644-8000

한국식음료외식조리교육협회

- 주소 : 서울특별시 영등포구 경인로 838-1 세호빌딩 2층
- 전화번호 : 02) 815-6444

조리산업기사

조리산업기사는 대형화·전문화 하고있는 조리산업 전반에 대한 중간관리자의 기술과 관리능력을 평가하는 자격증으로 외식업체 등 조리산업 관련기관에서 조리업무가 효율적으로 이뤄질 수 있도록 관리하는 역할을 전담하고 각 분야별 제공될 음식에 대한 계획과 재료선정, 구입, 검수 및 조리업무까지 수행하는 전문가 자격증입니다.

조리기능장

최고 수준의 자격증인 조리기능장은 조리에 관한 최상급 숙련기능을 가지고 산업현장에서 작업관리, 소속기능인력의 지도 및 감독, 현장훈련, 경영계층과 생산계층을 유기적으로 연계시켜 주는 현장관리 등의 업무를 수행할 수 있는 인력양성을 목적으로 하는 자격제도입니다.

산업기사 시험정보

1. 실시기관 : 한국기술자격검정원
2. 시험일정 : 자격증일정 페이지 참고
3. 시험 수수료 : 필기 18,800원 / 실기 52,500원
4. 요구작업 내용 : 지급된 재료를 가지고 요구하는 작품을 시험시간내에 1인분을 만들어내는 작업.
5. 시험정보
① 시행처 : 한국산업인력공단
② 시험과목 : 필기 - 1. 식품위생 및 관련법규 2. 식품학 3. 조리이론 및 원가계산 4. 공중보건학 / 실기 - 한식조리작업
③ 검정방법 : 필기 - 객관식 4지 택일형, 과목당 20문항(과목당 30분) / 실기 - 작업형(2시간 정도)
④ 합격기준 : 필기 - 100점을 만점으로 과목당 40점 이상, 전과목 평균 60점 이상 / 실기 - 100점을 만점으로 하여 60점 이상

조리기능장 시험정보

1. 실시기관 홈페이지 : 한국기술자격검정원
2. 시험일정 : 자격증일정 페이지 참고
3. 시험 수수료 : 필기 34,400원 / 실기 85,000원
4. 요구작업 내용 : 지급된 재료를 가지고 요구하는 작품을 시험시간내에 1인분을 만들어내는 작업.
5. 시험정보
① 시행처 : 한국산업인력공단
② 시험과목 :
- 필기 - 공중보건, 식품위생 및 관련법규, 식품학, 조리이론 및 원가계산, 한식, 양식, 중식, 일식 및 복어 조리에 관한 사항
- 실기 - 조리작업
③ 검정방법 : 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분) / 실기 : 작업형(5시간 정도)
④ 합격기준 : 100점 만점에 60점 이상

전문자격 교육절차

JACOOK에서는 다양한 교육서비스와 수준 높은 교육을 제공해 수강생 여러분의 교육만족도를 높이고 있습니다.

  • 1) 메뉴 교육

    조리순서와 조리법 등 실습에 앞서 기초적인 교육을 진행합니다.

  • 2) 강사 시연

    실무경력으로 검증된 전문강사의 조리시연을 진행합니다.

  • 3) 재료 손질 및 기초

    조리시연 내용을 토대로 재료손질 및 기초교육을 진행합니다.

  • 4) 일대일 개별실습

    개인별 1:1 실습으로 완벽하게 이해할 수 있도록 합니다.

  • 5) 강사 피드백

    실수 포인트를 체크하고 보완할 수 있도록 교정합니다.

산업기사/기능장 교육과정

조리 산업 전 분야의 이론 교육을 바탕으로 기출문제 위주의 각 분야별 조리실습으로 진행됩니다.
자격증 필기는 공중보건학, 식품학, 조리원리&원가계산, 식품위생 및 법규의 이론강의를 진행하며
매 주별로 중간 테스트를 실시하며 기출문제 집중풀이로 실전 응용력을 높여줍니다.

    산업기사 (Industrial Engineer Cook)

  • 한국호텔관광교육재단

    한식

    각종 전골과 찌개류, 숙채류, 국사와 만두류, 장아찌류, 다과류 등 다양한 한식 품목을 회차별로 배우게 됩니다.

    한식출제기준
  • 한국호텔관광교육재단

    양식

    각종 육수류,소스류,육류요리,샐러드&드레싱 조리, 뷔페류 조리 등 다양한 양식품목을 회차별로 배우게 됩니다.

    양식출제기준
  • 한국호텔관광교육재단

    중식

    각종 전채류, 육류요리, 채소요리류, 해산물류, 탕류, 딤섬류 등 다양한 중식품목을 회차별로 베우게 됩니다.

    중식출제기준
  • 한국호텔관광교육재단

    일식

    각종 아에모노 조리, 구다모노, 미즈가시 조리, 스시 조리하기 등 다양한 일식 품목을 회차별로 배우게 됩니다.

    일식출제기준
  • 한국호텔관광교육재단

    복어

    어종감별, 독성제거, 기본요리조리, 상차림, 위생관리 등 다양한 복어 품목을 회차별로 배우게 됩니다.

    복어출제기준
  • 기능장 (Master Craftsman Cook)


    조리기능장 출제기준
교육과정 시간표 조회하기

국가대표 강사진이 여러분과 함께합니다.

WHY JACOOK?

'안산중앙요리제과커피아카데미'만의 차별화!

국내최초

한국호텔관광교육재단 내 유명 강사진과 국내 최초 요리기술 전수는 물론 전문기술개발 노하우 및 교육환경을 갖추고 있습니다.

국내최대

1000평 이상의 최대규모로 제 20강의실,소강당,컴퓨터실,시청각교육실,푸드코디네이터실,소믈리에&바리스타실 등을 갖추고 있습니다.

1 인 1 재료

1인1재료 특강형태의 교육으로 진행하여 준비단계에서 완성단계까지 개인실습이 가능합니다.

'한호전' 특별전형

고등학력이상 본원 출신 수강생은 재단법인 한국호텔관광전문학교 전문학사(2년제) 및 학사(4년제) 무시험 특별전형을 보장합니다.

자격증 자체시험

출장요리연회사, 민속폐백이바지사, 국제면허식품위생관리사, 국제바텐더, 커피바리스타 등의 자격시험을 본원에서 직접 응시할 수 있습니다.

소수정예 전문가양성

유명 교수진과 함께하는 개인별 실무위주의 교육으로 전문인력을 양성하고 각종 대회 참여 및 수상으로 전문가 양성에 앞장서고 있습니다.

산학실습기회

본원과 산학협력에 체결된 호텔 및 외식업소로 실습이 가능하며 사전에 현장 경험을 익실 수 있으며 해외 인턴쉽 또한 가능합니다.

취업보장/해외연수

개개인의 능력과 적성에 맞는 취업을 위해 교수진이 직접 취업처를 개척함은 물론 취업자문기관과 연계하여 높은 취업률을 자랑하고 있습니다.

과정평가형
한식조리기능사과정 모집

44년 대가의 노하우를 전수받을 미래의 스타셰프를 기다립니다.
< 선착순 24명 상시모집 >

상세내용 바로가기
공식 SNS 채널을 통해 JACOOK의 생생한 현장을 미리 만나보실 수 있습니다.
  • 안산중앙요리커피제과아카데미
  • 대표 : 육광심
  • 경기도 안산시 고잔동 542-4 해양B/D
  • 전화번호 : 031) 402-2199
  • 팩스번호 : 031) 482-0295
  • 사업자등록번호 : 133-90-30557
  • 학원등록번호 : 제 750호
  • 개인정보관리책임자 : 최승비
  • 이메일주소 : chico46@naver.com
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